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山東省城市服務技術學院能學烹飪嗎?

                    瀏覽[65]次 [2019-11-22]


山東省城市服務技術學院能學烹飪嗎?現在烹飪這個行業確實很受大家的追捧,那么山東省城市服務技術學院作為一家由山東省政府批準建立的全日制省級重點高等技師院校,是不會將這一熱門行業劃在本校專業設置外的。那么就請您跟著我來了解一下吧!

山東省城市服務技術學院能學烹飪嗎?



山東省城市服務技術學院烹飪學院專業



1.中式烹調(山東省名牌重點專業)

主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程:烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱(冷)菜制作、雕刻技師等。


2.西式烹調

主要培養從事國內外星級酒店、大型中(西)餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中(西)式高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程:烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。


3.中西式面點

主要培養從事國內外星級酒店、大型中(西)餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中(西)式中、高級面點師職業資格證書。

主要專業課程:西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等


4.公共營養保健

主要培養從事療養院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業的中、高級營養配餐員。畢業時通過考試可獲得高級營養配餐員及高級面點師職業資格證書。

主要專業課程:烹飪營養學、藥膳食療、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。



烹飪學院是山東省城市服務技術學院下的一個二級分院,除了介紹到的烹飪學院外,還有機電工程學院、樓與工程管理學院、信息傳媒學院、工商管理學院、酒店管理學院六個二級分院,二十余種專業可供學生挑選。如果您對學校感興趣或者還有疑問的話可以在線咨詢或致電聯系我們,我們隨時為您服務!


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